Shakshuka Pfanne

Shakshuka Pfanne

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Shakshuka Gewürz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie

Anleitung:

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

  2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für ca. 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

  3. Fügen Sie die gewürfelte rote Paprikaschote hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich ist.

  4. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut durch.

  5. Lassen Sie die Mischung für ca. 5 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

  6. Machen Sie vier kleine Mulden in der Tomatenmischung und schlagen Sie jeweils ein Ei hinein.

  7. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles für ca. 5-7 Minuten köcheln, bis die Eier gestockt sind.

  8. Streuen Sie gehackte Petersilie über das Gericht und servieren Sie es warm aus der Pfanne.

Dieses Shakshuka-Rezept in einer Pfanne ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles und leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten und besteht aus einer würzigen Tomatensoße mit pochierten Eiern. Es ist reich an Proteinen und Vitaminen und lässt sich leicht mit verschiedenen Gewürzen und Gemüsen anpassen.

KOMMENTAR HINTERLASSEN