So Schmeckt Palästina

€ 12,99 *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • PS1
Dieses Buch ist eine Einladung. Sie sind eingeladen, in die Küche und das Land Palästina... mehr
Produktinformationen "So Schmeckt Palästina"

Dieses Buch ist eine Einladung. Sie sind eingeladen, in die Küche und das Land Palästina einzutauchen und dieses Land mit seiner Küche kennen zu lernen.

Eine wunderbare Entdeckung ist die Kombination traditioneller Rezepte und Zutaten aus Palästina mit der europäischen jungen experimenterfreudigen Küche. Gewürze, die aus Palästina direkt importiert werden, geben den Zataar Schnecken, den Dukkah Hasselback Kartoffeln oder dem Sumach Zwiebelsalat einen unverwechselbaren Geschmack. Lassen Sie sich einladen, in einem Restaurant in Bethlehem, Jerusalem oder Jericho zu sitzen und dort in das Treiben, die Geräuschkulisse und Gerüche einzutauchen. Nehmen Sie teil an der Gastfreundschaft der Beduinen, genießen Sie nach dem Mahl einen traditionellen Kaffee, zubereitet nach Art der Beduinen.

Die Idee, an einem Kochbuch mitzuwirken, entstand aus der Sehnsucht nach diesem Land, dem Treiben auf den Marktplätzen, den Basaren, den Gerüchen und den Menschen, die in diesem Land unter nicht einfachen Bedingungen Herzlichkeit und Gastfreundschaft leben. Die Erinnerungen an das Leben und gemeinsame Mahlzeiten möchten wir teilen und Sie eintauchen lassen in den Alltag in Palästina. Meine Bilder geben Eindrücke meiner zahlreichen Reisen wider und lassen teilhaben an der Schönheit und dem besonderen Alltag in diesem wunderbaren Land, das so unter einem schwierigem Alltag leidet.

Reisen Sie mit uns, kochen und genießen Sie die Rezepte, lassen Sie sich und ihre Freunde mit palästinensischer Gastfreundschaft auf diese wunderbare Küche ein.

Palästinensische Küche

Die palästinensische Küche ist eine Mischung mit arabischen, persischen, türkischen und osmaninschen Anteilen. Sie ist ein Ausdruck der Vielfalt, der Offenheit gegenüber all diesen Kulturen und Traditionen, hierzu gehört auch die Lebensweise der Beduinen. Je nach Region und Klima in Palästina variieren die Kochstile und auch die Zutaten. Im Westjordanland werden eher schwere Mahlzeiten mit Fleisch, Reis und Brot angeboten. Im Norden Palästinas werden, auch durch die Nähe zum Libanon, Kombinationen mit Bulgur, Gewürzen und Fleisch, aber auch die wunderbaren Vorspeisenarrangements Mezzeh genossen. Mezzeh besteht aus verschiedenen Gerichten, darunter Hummus, Labneh, Oliven und eingelegtem Gemüse. In Gaza wird gerne Fisch und andere Meeresfrüchte, aber scharf, z.B. auch Chilischoten verzehrt. Die schärfere Küche Gazas kann mit dem Dukkah mit Chili auch in den folgenden Rezepten probiert werden.

Brot mit Dips aus Olivenöl und Zataar oder Labneh, einer Frischkäsezubereitung, gehören zu jeder Mahlzeit und bieten eine klassische Ergänzung zu Salaten oder einfach ein schnelles Frühstück.

Zu besonderen Anlässen wird gerne Maqluba ein Auflauf aus Reis, Auberginen, Blumenkohl, Karotten, und Fleisch serviert. Maqluba heißt „verkehrt herum“, da der Auflauf nachdem er zum Essen aus dem Topf „verkehrt herum“ auf eine Platte gestülpt wird.

Musakhan ist ein bekanntes Gericht, das aus verschiedenen Gewürzen, Sumach, Zwiebeln und Hühnerfleisch zubereitet wird. Bekannt wurde Musakhan durch einen Eintrag im Guiness- Buch der Rekorde: 2010 wurde die weltgrößte Musakhan in Palästina zubereitet.

Weiterführende Links zu "So Schmeckt Palästina"
Large Medjoul Datteln 500 Gramm Large Medjoul Datteln 500 Gramm
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 15,98 * / 1 Kilogramm)
€ 7,99 * € 8,99 *
TIPP!
Sumach 50 Gramm Sumach 50 Gramm
Inhalt 50 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 4,49 *
Mandelmus Bio Mandelmus 250 Gramm
Inhalt 250 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 9,99 *
Bio Olivenöl 250 ml Bio Olivenöl 250 ml
Inhalt 0.25 Liter (€ 0,00 * / Liter)
€ 11,99 *
Jumbo Medjoul Datteln 1 KG Jumbo Medjoul Datteln 1 KG
Inhalt 1 Kilogramm
€ 15,99 *
Olivenölseife - Salbei Olivenölseife - Salbei
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,49 *
Olivenölseife - Granatapfel Olivenölseife - Granatapfel
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,49 *
Khudri Datteln 900 Gramm Khudri Datteln 900 Gramm
Inhalt 900 Gramm (€ 0,00 * / 0 Gramm)
€ 8,99 * € 9,99 *
TIPP!
Dattel Geschenke Box Dattel Geschenke Box
Inhalt 1 Paket(e) (€ 0,00 * / Paket(e))
€ 38,99 * € 41,99 *
Brownie Dattelaufstrich Brownie Dattelaufstrich
Inhalt 200 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,99 *
Premium Jumbo Medjoul Datteln 1 KG Premium Jumbo Medjoul Datteln 1 KG
Inhalt 1 Kilogramm
€ 19,99 *
Mandelmus Bio Erdnussmus 250 Gramm
Inhalt 250 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 7,99 *
TIPP!
Jerusalem Gewürze Box Jerusalem Gewürze Box
Inhalt 1 Paket(e) (€ 0,00 * / Paket(e))
€ 45,99 * € 49,99 *
Orginal Dattel Syrup Orginal Dattel Syrup
Inhalt 330 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 6,99 *
TIPP!
Kulinarische Box Kulinarische Box
Inhalt 1 Paket(e) (€ 0,00 * / Paket(e))
€ 54,99 *
Tablett aus Keramik und Eichenholz Tablett aus Keramik und Eichenholz
Inhalt 1 Stück (€ 0,00 * / Stück)
€ 62,99 *
Large Medjoul Datteln 500 Gramm Large Medjoul Datteln 500 Gramm
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 15,98 * / 1 Kilogramm)
€ 7,99 * € 8,99 *
Original Dattelaufstrich Original Dattelaufstrich
Inhalt 200 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,99 *
TIPP!
Sumach 50 Gramm Sumach 50 Gramm
Inhalt 50 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 4,49 *
"Make Hummus Not Walls" Stofftasche "Make Hummus Not Walls" Stofftasche
Inhalt 1 (€ 0,00 * / )
€ 19,99 *
Olivenölseife - Thymian Olivenölseife - Thymian
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,49 *
NEU
Ingwer Gemahlen Ingwer Gemahlen
Inhalt 80 Gramm (€ 0,09 * / 1 Gramm)
€ 6,99 *
Premium Jumbo Medjoul Datteln 3 KG Premium Jumbo Medjoul Datteln 3 KG
Inhalt 3 Kilogramm (€ 18,33 * / 1 Kilogramm)
€ 54,99 * € 59,97 *
Olivenölseife Klassisch - 5er Set Olivenölseife Klassisch - 5er Set
Inhalt 500 Gramm (€ 0,05 * / 1 Gramm)
€ 23,99 * € 27,45 *
Ägyptischer Schwarzkümmel Ägyptischer Schwarzkümmel
Inhalt 0.1 Kilogramm (€ 0,00 * / 0 Kilogramm)
€ 6,99 *
TIPP!
Freekeh 250 Gramm Freekeh 250 Gramm
Inhalt 250 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 7,99 *
TIPP!
Maftoul 250 Gramm Maftoul 250 Gramm
Inhalt 250 Gramm (€ 0,03 * / 1 Gramm)
€ 7,99 * € 8,99 *
Kleines Tablett aus Keramik und Eichenholz Kleines Tablett aus Keramik und Eichenholz
Inhalt 1 Stück (€ 0,00 * / Stück)
€ 42,99 *
TIPP!
Ajwa Datteln 1,2 KG Ajwa Datteln 1,2 KG
Inhalt 1.2 Kilogramm
€ 26,99 * € 29,99 *
Sukkari Datteln 1 KG Sukkari Datteln 1 KG
Inhalt 1 Kilogramm
€ 11,99 * € 13,99 *
Haarseife Sandelholzöl & Sheabutter Haarseife Sandelholzöl & Sheabutter
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,49 *
Mandelmus Bio Mandelmus 250 Gramm
Inhalt 250 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 9,99 *
Jumbo Medjoul Datteln 1 KG Jumbo Medjoul Datteln 1 KG
Inhalt 1 Kilogramm
€ 15,99 *
3 Stück Brownie Dattelaufstrich 3 Stück Brownie Dattelaufstrich
Inhalt 200 Gramm (€ 0,06 * / 1 Gramm)
€ 12,00 *
Olivenölseife Schwarzkümmel - 5er Set Olivenölseife Schwarzkümmel - 5er Set
Inhalt 500 Gramm (€ 0,05 * / 1 Gramm)
€ 23,99 * € 27,45 *
Olivenölseife Thymian - 5er Set Olivenölseife Thymian - 5er Set
Inhalt 500 Gramm (€ 0,05 * / 1 Gramm)
€ 23,99 * € 27,45 *
Jumbo Medjoul Datteln 3 KG Jumbo Medjoul Datteln 3 KG
Inhalt 3 Kilogramm (€ 14,66 * / 1 Kilogramm)
€ 43,99 * € 47,97 *
Premium Jumbo Medjoul Datteln 500 Gramm Premium Jumbo Medjoul Datteln 500 Gramm
Inhalt 0.5 Kilogramm (€ 21,98 * / 1 Kilogramm)
€ 10,99 *
TIPP!
Ras El Hanout 100 Gramm Ras El Hanout 100 Gramm
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 7,99 * € 8,99 *
Coco Lemon Dattelaufstrich Coco Lemon Dattelaufstrich
Inhalt 200 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 5,99 *
Dukkah 50 Gramm Dukkah 50 Gramm
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 4,99 * € 5,99 *
Dukkah 100 Gramm Dukkah 100 Gramm
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 7,99 *
TIPP!
Sumach 100 Gramm Sumach 100 Gramm
Inhalt 100 Gramm (€ 0,00 * / Gramm)
€ 7,99 *
Zuletzt angesehen