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Die braunschwarzen Samen punkten mit Geschmack und stärkenden Fähigkeiten..
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Ägyptischer Schwarzkümmel 100 Gramm

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BESCHREIBUNG

Nigella Sativa Samen – Der Alleskönner

Es handelt sich hier um die Samen von echtem Schwarzkümmel. Dieser gehört tatsächlich, anders als man es vermuten könnte, weder zu Kümmel noch zu Kreuzkümmel. Als pfeffriges Gewürz und als Medizin findet er im Orient allerdings bereits seit über 2000 Jahren Verwendung.  Man nennt es auch »Brotwurz«.

Dieses Gewürz ist in Asien, im Orient, inzwischen aber auch in Europa und insbesondere in Ägypten sehr beliebt. Letzterem werden ihm nicht nur kulinarische Qualitäten zugeschrieben, sondern auch heilende. Bei Ausgrabungen wurden kleine Fläschchen von Schwarzkümmelöl sogar in Pharaonengräbern gefunden und auch sonst diente es hier als Grabbeigabe.

Die Verarbeitung von Schwarzkümmelsamen ist relativ aufwändig. Diesen Aufwand nehmen unsere Lieferanten aber zugunsten der hohen Produktqualität gerne in Kauf.

Der Schwarzkümmel ist lecker und eine alte Kulturpflanze, die ihren Ursprung in Ägypten hat. Schon die Pharaonen nutzten diesen um Speisen zu veredeln, sowie um das Immunsystem zu stärken. Die kleinen braunschwarzen Samen enthalten viele wertvolle ätherische Öle.

Aus den Samen wird ein hochwertiges und würziges Öl zu Speisezwecken kaltgepresst, das gut verdaut werden kann. Wir empfehlen den Samen auf selbstgemachten Fladenbrot zu streuen, als Streugewürz zu Frischkäse oder zum Veredeln von Suppen.

Lagerung

Unsere Produkte lieben es trocken und lichtgeschützt.